“Le scienze matematiche in particolare mostrano ordine, simmetria e limite: e queste sono le più grandi istanze del bello.”

Aristotele, Metafisica

Non possiamo dirci matematici ma ordine, simmetria e limite sono principi che rientrano nel nostro modo di allestire, preparare, adornare la tavola e che appartengono al nostro concetto di ospitalità. Benvenuti.