La Stüa de Michil

Das Gourmet-Restaurant La Stüa de Michil ist wie eine kleine, holzgeschnitzte Wunderkammer voller Überraschungen. Die Stüa besteht aus zwei Südtiroler Bauernstuben aus dem 17. Jahrhundert, die bei uns im Hotel sorgfältig und originalgetreu wieder aufgebaut wurden.

In dieser einmalig stimmungsvollen Atmosphäre verbinden Küchenchef Simone Cantafio und sein Team Orient und Okzident zu einem höchst genussvollen und farbprächtigen kulinarischen Erlebnis. Wenn Sie in der Stüa de Michil essen, begeben Sie sich auf eine mitreißende Sinnes- und Geschmacksreise, die einer Verneigung vor den Gaben unserer heimischen Natur gleichkommt. Zur Auswahl stehen zwei Menüs; in beiden bilden Gemüse und Früchte den Mittelpunkt. Beide sind das Ergebnis nicht nur langjähriger Erfahrung, sondern auch von Emotionen, die sich in einer Dimension zwischen Wahrnehmung und Transformation zu reinem Genuss verdichten. Simone und sein Team verwandeln Zutaten, Natur und Erinnerung in einen einmaligen Erlebnismoment, in dem Schönes, Gutes und Verführerisches ein köstliches Gleichgewicht ergeben.

Das Hotelrestaurant
Bistrot Music Club & bar