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Mercoledì,
09 Ottobre 2019

Il cibo, una cosa seria

“Ho letto che a Milano un ristorante ha preso come suo motto una frase di Oscar Wilde e la cito: Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo. Potrebbe essere anche il mio motto.” Chi ha scritto queste brevi righe è Ettore Sottsass che tra il 2003 e il 2006 curava una fortunata rubrica su Domus intitolata Foto dal finestrino. Anche noi prendiamo molto seriamente il cibo, anche se poi ci piace giocare, abbinare, rovistare, scoprire, provare, sperimentare, esplorare. Il cibo è una cosa seria che ha bisogno anche di divertimento.