This is not a cliché.

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13
Mercoledì,
13 Marzo 2019

Simmetria

In sala ci sono le ragazze che indossano gentilezza su vestiti ladini.
In cucina ci sono i ragazzi che dietro i grembiuli e sotto i cappelli celano il talento.
Non sono mondi separati, piuttosto simmetrici e dialoganti.
Un piatto può rasentare la perfezione.
Senza la grazia di gesti ben collaudati, però, non va da nessuna parte.
E diventa freddo, perde consistenza, impallidisce come un ciclamino senz’acqua.
Una sala tutta al femminile poi è piena di grazia.
Le parole dedicate al vino suonano soavi come il nettare d’ambrosia.
Quelle dedicate alla creatività dei ragazzi sanno d’amore.


Stüa de Michil, l’equilibrio armonico fra persone e materie prime.