This is not a cliché.

Le storie di Marzo

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17 Marzo 2021

L’arte, l’unica realtà possibile

Ci sono artisti che sostengono che il mondo reale non esiste se non attraverso l’opera d’arte o la poesia, le quali si distinguono categoricamente dalla vita. Perciò noi comuni mortali possiamo avvicinarci al mondo reale grazie all’arte, nutrirci di essa. Ben venga allora questo piatto di riso vialone nero alla rapa rossa: alla base troviamo carpaccio di anguilla affumicata, sopra sale aromatizzato al lime e cardamomo e popcorn ghiacciato al rafano verde. Il fumo è dato dal popcorn ghiacciato, un effetto speciale che avvolge di misticismo la materia prima. Ed ecco che l’arte, a dispetto della sua apparente illusione, diventa così l’unica realtà possibile.

La Stüa de Michil, arte concreta