This is not a cliché.

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Venerdì,
15 Marzo 2019

La pertica del vino

Il vino è giù in cantina, e dove sennò? Per evitare di fare un lungo giro è stato creato questo passaggio con tanto di pertica che dalla Stüa de Michil arriva proprio in cantina. Scendo giù manco fossi Steve McQueen e prendo le bottiglie che servono. Le infilo nel cestello e qualcuno da sopra fa girare la carrucola. Poi riemergo dai meandri tannici aiutandomi con dei piccoli gradini e la pertica. Et voilà, eccomi di nuovo in superficie a dispensare parole che sanno di vino, di illusioni, di luoghi lontani, di percezioni chiuse nelle bottiglie che, una volta aperte, si concretizzano in emozioni.



Michele, capo sommelier e responsabile della cantina Mathatma Wine