This is not a cliché.

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Ogni giorno una storia
15
Sabato
15 Gennaio 2022

Haiku in Stüa de Michil

Nel piatto la luna del mattino

Profumo di foglie cadute

Al tepore della fiamma

Lontana

Di un antico amore

Nella cucina della Stüa amiamo comporre haiku

che accompagnano i nostri piatti,

come il Cavolo cuore di bue

soffice di coregone

salsa al caffe di cicoria

e perle di tapioca ai funghi di montagna.