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Martedì
28 Gennaio 2020

Una buona predisposizione d’animo

Un fiocco di neve, con la minuta struttura cristallina a forma di stella. Una nuvola passeggera, con la sua massa vaporosa in equilibrio nell’aria. Una falce di luna, che illumina le notti e a volte scompiglia i nostri sogni. Il piatto bianco che sostiene una piccola forma altrettanto bianca ispira tutto questo e molto altro. Basta lasciarsi andare ancor prima di aver assaggiato la consistenza del cibo. Degustare richiede una predisposizione d’animo libera da vincoli, pastoie e pregiudizi. Si lasci andare caro ospite e che il buon cibo sia con lei.