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20 März 2020

Master Pâtissier galore

Wir haben gerade erst zugemacht, und dass auch noch früher als geplant, und schon fehlen sie uns. Die Rede ist von Annalisa, Patrizia und Nicole, auch „The Conditors“ genannt: eine Gruppe, die die unglaublichsten süßen Stücke komponiert. Mit großer Könnerschaft spielen sie die ganze Bandbreite der Desserts, gerne in Vanille-Dur, aber auch mit Zitrusnoten, leichten Anklängen von Pistazien oder im feurigen Rhythmus von Rum und dunkler Schokolade. Doch so leidenschaftlich sie auch am Werk sind, so sorgfältig und konzentriert gehen sie dabei bevor. Besser nicht stören, wenn die drei durch die Küche grooven. Erst, wenn ein Stück fertig durchkomponiert und auf einem Teller angerichtet in den Händen eines beflissenen Kellners die Küche verlässt, macht sich auf ihren Gesichtern wieder ein entspanntes Lächeln breit. Auf denen der Gäste übrigens auch, das können wir Ihnen versichern! Ein herzliches Giulan an unser grenzenlos süßes Lieblings-Trio, wir wünschen uns, dass eure verlockenden Sirenengesänge uns im Sommer wieder alle verzaubern werden!